驼鸟是世界上最大鸟之一，全长1.8米，头高2.6米，体重达130千克。品种有"红颈"、"马萨"、"非洲黑"和"美国"驼鸟等。其羽毛无后羽，羽轴两侧同宽，羽瓣特具房羽，头为绵羽而呈半裸状，腿部裸出，主翼羽为16枚，副翼羽20～23枚，尾羽白而长，约50～60枚。驼鸟蛋具有象牙状光泽，壳厚而硬，其大小为15.85×13.10厘米，蛋重约1440克，为鸡蛋的24倍。驼鸟运动时，其最大步伐达4米，时速为90公里。驼鸟具有较强的食草性，有2个胃，即肌胃和前胃，但无嗉囊，兼有鸟类和反刍动物特性。